회향 - 멋진 공장

회향 - 두와 다년생 초본 식물 가족 우산, 높이 1 ~ 2 미터에 도달. 고대 로마에서는 그것은 조미료 많은 질환의 치료제로 사용되었다. 회향은 밝은 향기를 가지고 있으며, 쾌적한 달콤한 맛이있다.

외관, 회향에서의 사진이 문서에서 딜 유사 제시 : 똑바로 줄기를 가지고, 약간 흰 꽃 깃털와 스레드 같은 로브를 남긴다. 꽃 - 밝은 노란색을 취산 화서. 과일 - 달콤한 맛 dvusemyanki. 루트 - 육, 방추형. 꽃은 한여름에 시작 9 월까지 지속됩니다.

(재배 종) 잔디 회향은 더 강력한 살 줄기, 보통 (Voloska 딜)로 나누어과 야채 (이탈리아)된다. 둘 다 잘 러시아어 농민들에게 잘 알려져있다.

일반적인 회향 - 자신의 의료 행위, 아비 세나와 히포크라테스에 사용되는 약용 식물. 현대 의학에서는 또한 응용 프로그램을 발견했다. 허브의 주입 우수한 거담제 기침에 의해 사용된다. 에센셜 오일은 장 운동을 개선하는 데 도움과 신장 배설 시스템을 활성화합니다. 회향 차 - 이뇨제, 또한 요로 결석의 치료에 약물을 보완하고 촉진 증가 수유 수유 여성을. 식물의 씨앗에서 만든 물로 사용된다 구풍제 아기의 자만심의 치료한다. 뿌리는 하제로 사용됩니다. 감기의 치료에 사용 묽은 수프. 또한, 식물에 함유 된 플라보노이드와 비타민 블루스에 대처 도움의 발병의 위험이 걸릴 가을 - 겨울 우울증, 열 및 햇빛의 부족과 함께합니다.

야채 회향는 - 그것은 요리에 성공적으로 사용 된 허브입니다. 음식에서 식물의 모든 부분을 소비 할 수있다. 그것의 씨앗, 잎은 겨울 워크 동안 향료로 사용된다. 그들은뿐만 아니라 청량 음료와 주입의 준비, 샐러드, 제 1 및 제 2 코스의 훌륭한 장식 역할을합니다. 구운 또는 스튜 양파 등 고기 요리에 훌륭한 반찬이다. 그러나 맛 회향 물고기의 가장 유리한 조합 : 대구, 가자미, 넙치, 대구의 일종. 당신이 생강과 함께 사용하는 퍼팅하는 경우, 그들은 더 당신의 요리의 맛을 강조.

매일 향기 수집 잔디 밝기를 잃게 명심하십시오, 그래서 회향 전구, 그것은 그린으로, 절단 후 처음 3~5일 사용되어야한다. 이것이 가능하지 않다면, 그린은 냉장고에 집착 필름 및 저장을 포장 할 수 있습니다. 때 시장에서 구입하면 허브의 품질과 신선도에주의를 기울여야한다. 젊은, 신선한 잘라 양파 아니스의 향기, 밝은, 밀도.

회향 - 진정한 자연의 식료품 저장실. 이러한 식물의 조성물은 철, 아연, 크롬, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 알루미늄, 구리 등 인체 미량 중요하다.