이 우유 버섯 - 그것은 성장 곳처럼 그것은 보인다

러시아, 다른 곰팡이의 증가합니다. 그러나 전문가 "조용한 사냥"특별한 재산이있는 곳으로가는 사람에게 떨어질 것으로 확신 버섯 성장. 결국, 당신은 빨리 향기로운 버섯의 거대한 바구니를 채울 수 있습니다. 경험이 풍부한 버섯은 구별하기 쉬운 흰색 곰팡이, 모자 사춘기와 노란 균사체가 있습니다.

왜 소위 버섯

이 질문에 대답하기 위해, 우리는 그들이 성장 방법과 위치를 알고 있어야합니다. 이 버섯은 큰 가족, 널리 더미 또는 힙이라 "라이브". 많은 사람들이 식용 버섯의이 기능이 너무 선정됐다 것이 믿습니다.

당신이이 멋진 버섯을 재배하는 잘 알고있다하더라도, 그들은 찾기 위해 배워야한다. 그들은 잘 타락한 바늘의 단풍 층으로 위장한있다. 약 5 시간 - 버섯 선택기는 이른 아침에 우유 버섯 이동합니다. 버 치에 따라, 또는 그루터기 주변의 모든 의심 덩어리를 조사하는 것입니다 긴 막대기를 취할 필요로. 이들 곰팡이는 균근을 만들어 공생 성장하는 것을 선호,이 나무입니다.

이 버섯이 너무 이름이 된 이유의 또 다른 버전이 있습니다. 단어 "Lactarius"는 히브리어에서 나타나 "홈을 갖는다」고하는 것을 의미한다. 그러나, 잘 곰팡이 깔때기의 머리 것으로 알려져있다. 따라서 전문가들은 심각하게이 버전을하지 않습니다.

버섯, 종처럼 보이는

버섯은 여러 종류가 있습니다. 그들은 모두 클러스터로 성장합니다. 모자 성인 표본들은 직경이 30cm에 도달합니다. 이 문서에서 볼 수있는 버섯, 사진은있는 식용 버섯. 그들은 염장과 마리에 대 한 적합합니다.

들 버섯 노랑

이 곰팡이는 28cm의 직경. 그러나 일반적인 평균 복사, 6 ~ 10 cm. 때때로, 그것은, 갈색 또는 황금 색으로 색으로되어 작은 규모에서 캡의 크기에 도달 할 수 있습니다 눈에 띄는 다른 노란색 모자입니다. 모자 어린 버섯은 약간 볼록 형상, 그것은 정류 또는 오목하게된다. 가장자리는 일반적으로 내부에 자리 잡고있다. 그것은 터치에 부드럽고 축축한 날씨는 점막이 될 수 있습니다.

다리 노란색 Gruzdev - 5~12cm는 끈적 끈적한 특성 밝은 노란색 구덩이와 홈이 있습니다. 그것은 중공,하지만 매우 강하다. 플레이트는 성인 표본 자주는 갈색 반점이다 있었다. 육체는 노란색 Gruzdev 흰색, 하지만 공기에 노출되었을 때 그녀는 신속하게 노란색으로 잘라. 그것은 약한하지만, 매우 즐거운 향기가있다.

노란색 들 버섯 등의 버섯 현재와 보라색 bahromisty. Bahromisty이들 버섯 낙엽 숲에서 발견했다. 그는 다리에 더 움푹 들어간 곳이 없습니다. 먹을 보라색들 버섯 다른 보라색 라텍스.

노란색 버섯을 수집하는 동안 - 10 월 중순 유라시아 온대 기후의 국가에서 가장 빈번한 7 월 초부터.

버섯 선택기는 아주 맛있는이라고 생각 우유 버섯의 종류가. 사용하기 전에, 그들은 젖과 사전 삶은.

쓴들 버섯

약간 작은 노란색 우유 버섯의이 종류. 그들의 머리는 거의 10cm를 초과하지 않는다. 원칙적으로,이 종 모양으로, 그녀는 시대와 곧게, 갈색 또는 붉은 색으로 착색되고, 중앙에 작은 범프가 있습니다. 성숙한 표본은 우울 모자를 가지고있다. 젖은 날씨가 끈적 끈적에서이 부드러운 터치에, 약한 사춘기에 있습니다. 쓴 버섯, 사진은 그 중 자주 9cm에 다리를 가지고 버섯 선택기의 특별판에서 볼 수 있습니다. 그것은 얇은 원통 모양이다. 그것의 색상은 모자와 유사하다. 밝은 빛 아래로 덮여 현저 기지 육화. 플레이트 폭 빈번하지 않다.

이들의 살 진균은 유백색 수액 분비 잘라, 취약성을 특징으로한다. 그것은 사실상 냄새가있다. 그는 버섯 그의 쓴 후추 맛이었다라고.

식용 mlechnik 간 유사한 설명되는 이러한 버섯, 후자는 공기 황색 유백색 주스를 가지고 다르다.

느타리 7 월 상반기 10 월의 시작, 북부 유럽과 아시아의 거의 모든 나라들과 쓴 성장한다. 그것은 거의 조밀 한 자작 나무에서 발견 침엽수 림의 산성 토양을 선호한다.

수침의 변화 (10-12 시간) 후 장기간이 진균 산세 적합하지만. 괴로움을 제거하는 것이 필요하다. 소금물의 영향으로,이 식용 버섯은 상당히 어두워.

민간 요법에서는,이 버섯은 사용되지 않습니다. 그러나 과학자들은 박테리아 대장균 및 건초, 황색 포도상 구균의 성장을 억제하는 하나 개의 특정 물질을 분리 할 수 있었다.

이 종은 방사성 근육과 인간의 간에서 증착 물질 (핵종 세슘 137) 때문에,이 곰팡이가 엄격하게 금지됩니다 방사능 오염의 높은 수준의 지역에서 수집 자신의 조직에 축적 할 수 있다는 것을 알 필요가있다.

Lactifluus의 volemus

식용 우유 버섯의 또 다른 유형입니다. 이 버섯은 상당히 큰 모자를 - 자신의 직경은 밝은 오렌지 또는 붉은 색조와 훨씬 덜 밝은 갈색 톤으로 색깔 18cm 매트입니다 .. 젊은에서 모자 라운드를 표본하지만 점차 그녀는 곧게하고 우울 모양을 얻습니다. 그것은 끈적 끈적한 점액되고, 부드럽고 건조,하지만 때로는 미세 균열의 네트워크로 덮여 원칙적으로 젖은 날씨에,을 누릅니다.

레드 - 브라운 Lactarius 다리는 높이 3 ~ 12 cm에서 있습니다. 그것은 아주 튼튼한입니다 원통형, 터치가 - 벨벳. 그 색상은 일반적으로 캡 색 다르지 않습니다. 더 자주 완전히 흰색이 밝은 분홍색이나 노란색 색상으로 페인트 빈번하고 좁은 판은,하지만. 이 버튼을 누르면 갈색 반점이 표면에 나타납니다.

이 버섯은 흰색 또는 붉은 색으로 색칠 할 수있는 매우 연약한 육체를 가지고있다. 구개에 그것은 달콤한입니다. 또 다른 특징은 - 갓 삶은 게 나 청어의 버섯 냄새를 잘라.

mlechnik 비 부식성 -이 버섯은 이중 있습니다. 어떻게 버섯을 구별? 크기 Mlechnik 훨씬 작은, 그의 모자에 피부가 거의 균열되지 않습니다.

레드 - 갈색 버섯은 모든 유럽 국가에서 후반 ~ 10 월초에서 성장. 그들은 숲의 다양한 찾을 수 있습니다. 습한 음영 사이트에서 잘 바랍니다. 이 버섯은 매우 튀김 맛있는 소금입니다.

들 버섯 고추

매운 및 매운 맛,이 곰팡이가 선정됐다. 버섯 고추처럼 보이는? 그들은 더 두껍고 육질 표면에 구역이 지정되어 약간 흰 모자가있다. 플레이트는 자주 배치됩니다. 그들은 노란색과 흰색 색으로 칠해진다. 젊은 표본 살은 흰색으로, 나중에는 휴식 시간에, 노란색으로 변 - 밝은 녹색 색상을.

페퍼들 버섯 가장 낮은 수준의 품종라고도합니다. 그들은 잘 배어 또는 삶은 경우,이 버섯은 소금을 추가 할 수 있습니다. 라텍스 - 그들은 판의 첫 번째 부분, 솜털 같은 부드러운 모자와 휴식에 녹색 펄프, 두 번째 매우 lactifluus의 vellereus 및 Russula의 델리카과 비슷하지만 다르다.

흰색 진짜들 버섯

그래서 우리는 우유 버섯의 "왕"에 도착. 러시아의 XIX 세기 소위 우유 버섯 고추의 시작입니다. 그러나 1942 년, 유명한 과학자, 균류 학자 B. Vasil'kov는 본이 Lactarius의 resimus의 일종으로 간주되어야한다는 것을 증명했다.

이들 버섯 - 버섯 매우 인상적인 크기입니다. 흰색 또는 노란 색깔의 그의 모자.이 평평 젊은 표본을 25cm의 직경에 도달하지만, 점차 깔때기의 모양을 취득 할 수 있습니다. 캡의 안쪽 가장자리 구부러진에서 거의 항상 의미를 가지고있다.

이 문서에서 당신은 진정한들 버섯을 볼 수 있습니다. 사진을주의 깊게 봐. 그의 모자 버섯의 다른 유형보다 더 자주들 버섯 스틱을 항상 식물 파편에.

느타리 현재 높이가 3 ~ 9 cm에서 자사의 줄기에 견고하게 서있다. 그것은 원통형, 중공 항상 흰색 또는 노란색이 될 수 있습니다.

육체는 우유 주스와 흰색입니다. 참고 공기와 접촉에 더러운 노란색 또는 회색 빛 컬러 될 때. 이 향기는 신선한 과일의 향기와 유사하다.

사실 버섯처럼 :

• 더 라텍스가없는 흰색 podgruzdok;
• 어떤 모자 더 사춘기를 skripnitsa;
• Lactarius pubescens있다 훨씬 작은 버섯;
• 들 버섯 아스펜, 진짜들 버섯 이제까지 성장 아스펜, 아래에.

이 놀라운 곰팡이는 7 월 초에 나타납니다 그리고 당신은 시베리아, 볼가 지역과 우랄에서 9 월 말까지를 수집 할 수 있습니다.

어디가 성장

이 서부 시베리아의 트랜스 바이칼 지역의 중앙 러시아의 소나무 자작 나무와 가문비 나무 숲에서 가장 일반적입니다들 버섯. 우랄 산맥과 볼가 지역에서 그들은 원유 버섯이라고합니다. 이것은 표면 캡 점막 예정이다. 시베리아, 그들은 pravskie 버섯, 예를 불렸다 실제.

먹기

이 버섯은 일반적으로 장기간 끓는 후 소금에 절인된다. 이것은 당신이 괴로움을 제거 할 수 있습니다. 그들이 소금물을 부어 후 육즙이 풍부한 버섯은 약간 푸른 빛이 도는 색조를 취득. 사십 일 후, 그들은 사용하기위한 준비가되어 있습니다.

전통적으로 사프란 우유 모자와 volnushki 시베리아 실제 소금에 절인 버섯입니다. 그들은 손님에게 고추 냉이, 버터와 시원한 버섯을 제공하고, 케이크를 준비합니다. 서유럽에서는이 버섯은 식용으로 간주하고 있으며, 러시아에서 그들은 오래로 언급 된 "버섯의 왕."

유용한 특성

느타리 현재 저칼로리 제품을 의미한다, 그래서 종종 다이어트에 사용되는, 그것은 무게를 줄일 수 있습니다. 그것은 소화 미네랄과 비타민으로 구성되어있다. 비타민 D의 특히 소중히 내용은 연구자들 버섯 흰색은 혈당 수치를 안정화, 그래서 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 특히 유용하다는 것을 발견했다. 또한, 이러한 진균 조성물은 항균 특성을 갖는다 물질을 포함하므로 바이러스 유행병 동안이를 사용하는 것이 바람직하다. 스틱 코흐에 대한 그들의 특별한 활동을 축하했다. 이것은이 버섯의 사용을 허용, 더 정확하게 결핵 약물의 제조를위한, 그들로부터 추출합니다.