살모넬라증의 예방. 어떻게이 질병을 피하기 위해?

살모넬라 - 인간, 조류와 동물에서 발생하는 소화 기관에 영향을 미치는 심각한 전염병.

살모넬라 균 -이 질병의 원인이 에이전트는 환경의 영향에 매우 강하다. 그들은 물, 땅과 모든 종류의 음식에 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다. 음식을 가져 오기, 살모넬라 균도 곱셈 자신의 취향과 색상 (예 : 우유와 고기 등) 일부를 변경하지 않습니다.

살모넬라증은 가장 흔한 질병 중입니다. 유기체 감염은 일반적으로 음식과 함께 또는 이전에 환자가 사용하는 항목을 통해 섭취. 잠복기는 2-3일에 몇 시간 범위. 감염된 사람은 체온이 상승,이 구토와 설사되고 복부에 통증을 느끼기 시작한다.

살모넬라의 결과가 포함될 수 있습니다 : 갑상선종, 신장 고장, 피부 발진, 심장 마비를. 내부 장기에 감염 매우 위험한 침투가 있기 때문에 화농성 질환을 일으킬 수 있습니다.

살모넬라증은 치료보다는 예방하는 것이 더 쉽습니다. 실행 가능한 사망의 심각한 형태.

불행히도,이 질병에 대한 백신은 존재하지 않습니다. 살모넬라 예방은 기본을 준수하고 개인 위생의 규칙을 요리하는 동안 제품의 취급에주의.

국내 개와 고양이와의 접촉이 철저하게 손을 씻고해야한다 후 그래서 동물의 질병, 증상이 있음을 주목할 필요가있다.

작은 아이는 자신의 몸 약한 항상 쉽게 감염. 당신은 그를 거리에서 동물을 접촉 할 수 있도록 커녕 그것으로 비둘기 먹이 안, 그들은 매우 자주 아픈 살모넬라에 있습니다.

다음과 같이 요리하는 동안 감염 예방은 다음과 같습니다

- 모든 제품은 철저하게 세척해야한다;

- 동물과 조류의 고기는 철저하게 종기 가치가있다;

- 신선한 제품이 준비되어있는 식사에서 격리되어야합니다, 당신은 서로의 접촉 중 하나를 피해야한다;

- 소비와 계란 세척을 한 후 끓인다 또는 오랜 시간 동안 튀김 전에 우유는 항상 삶은되어야한다;

- 동물 기원의 구매 제품은 검증 수의학 실시 장소에서 더 나은;

- 항상 확인 만료 날짜를 ;

- 제품의 각 유형에 대한 자신이 있어야 도마 와 칼입니다.

신선한 공기에 휴식하는 동안 살모넬라증의 예방에 특별한주의는 가치가있다. 호수, 강, 연못의 물은 자주 오염된다. 설거지 더욱 마시기 위해 사용하는 것은 엄격히 금지됩니다. 당신은 감염을 선택할 수 있으며, 물이 자신의 입으로 들어간 경우 목욕, 그렇게하는 동안 매우주의해야합니다.

살모넬라 예방 의료 및 수의학 서비스의 책임입니다. 그것은 위생 - 역학적 규칙에 규정되어있다.

수의학 서비스 가금류 농장, 육류 가공 공장, 우유 생산에 종사하는 기업의 활동을 감독. 그들은 인구의 제조 공정, 저장, 더 수송 및 식품의 판매를 모니터링 할 수 있습니다.

살모넬라 의료 서비스의 예방은 아동의 일반 교육 기관을 제어 할 수 있습니다. 그것은 다음과 같은 활동을 포함한다 :

- 대지뿐만 아니라 가공 장비 및 모든기구의 유지 보수를 위해 설립 된 위생 요구 사항을 준수 검증;

- 저장 및 짧은 수명을 가진 제품의 교통 제어;

- 조리 과정을 준수의 검증, 특히 요리의 일부;

- 준수 식품 상자, 식품 가공 규칙에서 일하는 임원 다우뿐만 아니라 개인 위생.