사포닌 - 그것은 무엇인가? 특징, 설명

화학 사포닌 (또한 saponizidy 또는 geterozidy 배당체) - 트리 테르 페 노이드 및 스테로이드 유도체. 그들은 피상적이고 용혈성 활동뿐만 아니라 독성에 냉혈 동물이있다. 사포닌은 트리 테르 페 노이드 및 스테로이드로 구분된다. 그들은 줄기, 잎, 꽃, 뿌리와 식물의 과일에서 발견된다. 이 자료는 탄수화물과 아글 리콘으로 구성되어 있습니다.

설명 및 특성

그 특성 몇 가지 기능을 가지고있는 사포닌, 생물 유기체에 눈에 띄는 영향을 즐긴다. (이 쉘의 반투과성 적혈구을 상실하기 때문에)이 물질은 용혈 및 양식 콜레스테롤을 발생합니다. 액션 사포닌은 혈액에서 헤모글로빈의 유입으로 이어집니다. 때문에 냉혈 동물이 효과에 아가미를 중단.

대부분의 생물은 사포닌을 격리 독에 의해 살해된다. 그것은 무엇입니까? 이러한 화합물은 결정질 또는 비정질 황색 흡습성 물질 (또는 무색)이다. 사포닌 높은 열 용융 분해에 의해 특징된다. 그들 저하 할 수있는 , 표면 장력 으로 인한되는 그들의 수용액 풍부한 안정한 거품을 형성 진탕. 불용성 siponiny 클로로포름, 벤젠 및 디 에틸 에테르. 상황은 물, 에탄올, 메탄올과 다르다. 이들 친수성 용매에서의 분자가 높은 콘텐츠 monosoharidov 경우 용해성 사포닌.

자연 사포닌의 예

지금까지 식물의 동일한 가족 사포닌이 포함되어 있습니다. 총 과학자들은 약 40이 종의 그룹이있다. 이러한 식물의 세포 용해 사포닌을 포함한다. 그것은 무엇입니까? 대부분의 경우, 지하 식물의 화학 성분의이 부분. 트리 테르펜 사포닌이 널리 예컨대 감초, 인삼, 두릅 같은 식물 분포 석죽, 두릅, 콩과 식물, 꽃 고비과, 원지과, 칠엽수 아과, 장미과 및 t. D. 특성이다.

스테로이드 사포닌은 릴리 가족, 현삼, 용설란, 마과에 속하는 식물의 일부 등.에 있습니다.이 그룹은 sarsaparil, 디기탈리스와 디오스 콜레 포함되어 있습니다.

흥미롭게도, 사포닌을 고립 된 식물의 대표는 병원균으로부터 스스로를 보호 할 수 있습니다. 따라서, 글리코 사이드는 성장 속도, 스트레스 저항을 자극하고 발아를 향상시킬 수 있습니다. 광합성에 관여 카로티노이드 색소의 조성물을 변경함으로써, 사포닌. 물질은이 식물의 나머지에 의해 운반된다 잎에서 생산 될 수있다. 유용한 화합물은 특별한 세포와 표피 줄기에 축적된다. 결국, 그것은 뿌리 줄기로 전환, 식물 전파 할 책임이있다. 사포닌은 식물 조직 손상의 경우에 증가 된 속도로 일어난다.

가수 분해 및 단당류의 내용

식물 생물 사포닌, 산 가수 분해. 이들은 지질, 스테롤, 단백질과 페놀 화합물과 분자 복합체를 형성 할 수있다. 사포닌 (보다 정확하게는, 그 탄수화물 부분) 1 내지 11 단당류를 포함한다. oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam : 물질의 양에 따라 특정 유형을 말한다.

대부분의 경우 이들은. D. 이러한 요소 등-D 크 실로 오스, D- 글루코오스, D- 갈락토오스, L- 아라 비노 오스, L- 람노 오스 및 t와 같은 물질을 포함하고 사포닌을 포함한다. 그것은 무엇입니까? 단당류 - 유기 화합물은 분 지형 또는 선형 일 수있는 탄소 쇄를 형성한다. 그 트리 테르펜 10 또는 더있을 수 있지만 스테로이드 사포닌 유형 1-5 같은 요소로 구성된다.

사포닌 추출

원래의 천연 원료로부터 사포닌의 제조는 여러 단계로 수행된다. 먼저 (a 용매 액체에 고체로부터 전달 요소)를 추출 온다. 이어서, 생성 된 물질을 정제하고 분리한다.

다양한 농도의 에탄올 및 메탄올 - 극성 용매를 사용하는 추출 용. 또한 식염수를 사용 하였다. 어떤 경우에는, 처리 에테르 탄소 원료의 추출. 사포닌, 단백질, 스테롤 및 페놀 화합물을 포함하는 절차 불가능 slozhnorastvorimyh 착체 파괴없이.

청소

얻어진 사포닌을 정제하는 방법은 그들의 구조에 의존한다. 예를 들어, 극성 종을 메탄올과 에탄올에 난 용성이고, 냉각 또는 에탄올의 첨가하에 특성 침전물을 형성한다. 상황은 글리코 사이드와 다르다. 그들은 물, 알코올 추출물로 희석 한 후 침전, 물에 용해되지 않습니다. 알칼리 필요한 트리 테르펜 사포닌을 청소합니다. 또한 그들에 작용, 아세톤, 디 에틸 에테르, 에틸 아세테이트, 이소 아밀 및 부틸 알코올.

다른 정제 방법을 함께 리드 아세테이트 또는 수산화 바륨 불용성 염, 새로운 사포닌의 특성에 기초한다. 같은 단지의시 영수증 분해된다. 이러한 방법은 가장 순수 사포닌을 형성하기 위해 필요하다. 그것은 무엇입니까? 이다 균일 한 조성물과 최고의 품질과 불순물 구성 요소의 결여.

크로마토 그래피 분리

모든 식물 물질 (예를 들어, 플라보노이드, 사포닌 및 t. D.)의 취급에주의가 필요합니다. 지금은 일반적으로 크로마토 그래피 분리를 사용하는 이미 설명한 방법 외에, 그들을 청소합니다. 이 경우에는 아세트산, n- 부탄올, 클로로포름, 암모니아수, n- 프로필 알콜, 메탄올, t와 같은 용매를 사용 하였다. D.

.. 몰리브덴 산 안티몬, 오염 화인 등의 결과로, 사포닌 형태 폴리엔 - - 공액 불포화 화합물을 예비 크로마토 그래피 분리 공정에 이어 산성 시약을 개시한다. 그들은 색칠 할 수 있습니다 빨간색과 보라색 또는 분홍색 (물질의 구조에 따라).

신청

사포닌은 다른 목적으로 사용된다. 예를 들어, 그들은 (인해 이들 물질이 풍부한 거품 형성 사실) 소화기의 발포제에 첨가된다. 사포닌은 따라서 이러한 안정화, 현탁액 및 에멀젼 조성물을 포함하는 분산액. 이 그룹의 물질은 그 비누의 유용한 성분하게 다른 유화 특성이다.

사포닌은 일부 음료 (예컨대 맥주)의 제조뿐만 아니라, 제과 (제빵 및 제과)에서 사용된다. 그들은식이 및 영양 보충제로 생산됩니다. 또한 의료 시설 (진정제, 강장제, 거담제, 백신 등등. D.)에 사용됩니다. 치료 혜택에도 불구하고, 때문에 독성의 사포닌은주의를 사용할 때 필요합니다.

약리학의 사용

사포닌은, 감초는 오랫동안 항 알레르기 및 항 염증 작용에 대한 알려져있다. 이러한 제형에 근거 분말, 시럽 또는 추출 될 수있다. 감초 - 알약의 기초. 의약품 및 의약품의 맛을 개선하기 위해 추가됩니다. 감초는 피부의 바이러스 감염과 생식기뿐만 아니라 대상 포진의 경우에 사용된다.

약리학 적 관점에서 가장 유용한는 사포닌 글리 시르 레틴 산 및 글리 시르의 일부로 간주된다. 이를 바탕으로 천식과의 싸움에 도움이되는 준비를하게된다. 또 다른 유용한 구성 요소 - 플라보노이드. 이러한 화합물은 부 flakarbina 및 likiritona 갖는 궤양, 분비, 항염증제 및 진경 효과이다. 이 약은 위 및 십이지장 궤양이나 위염에 사용됩니다.

인삼의 유익한 효과는이 식물이 인기있는 약물이되었고 상징적으로 "생명의 뿌리"라고 년의 수천을 위해 동쪽에 알려져있다. 중국과 한국에서는 요리에 사용된다. 인삼 뿌리는 강장제와 자극 효과, 그들은 강장제로 사용합니다. 이 시약에 기초 자금은 부신의 치료에 사용됩니다. 인삼의 사포닌의 농도는 여섯 개 공장의 나이에 도달하면 최대에 도달합니다.

인체에 미치는 영향

알칼로이드와 마찬가지로 사포닌은 인간의 건강에 영향을 미친다. 구강 또는 원인 코와 눈 자극 점막에 배치하는 경우. 점액을 제거 얻을 수 있습니다 및 기관지하는 데 도움이 땀샘의 강화 분비. 그러나, 인체에 사포닌의 농도가 과도해질 수있다. 이 경우, 창자와 위장의 자극이있다. 이러한 물질의 독성 효과는 구토, 메스꺼움, 현기증, 설사로 이어집니다.

사포닌은 다른 의약품이 신속하게 인체에 흡수되는 제제로서 유용하다. 이들의 효과는 특정 식물에 따라 달라집니다. 이미 언급 한 효과 외에, 그들은 항 궤양, 가벼운 설사, adaptogenic, kortikotropny 및 이뇨 효과가있을 수 있습니다.

원료

사포닌의 분리를위한 원료의 가장 빈번한 소스 중 하나는 만주 두릅입니다. 이 3 ~ 6 미터 작고 빠르게 성장하는 나무의 높이입니다. 그것은 피상적 인 루트 시스템과 야자수에 피상적으로 유사한 특징입니다. 이 공장은 하바 로프 스크, 프리 모르 스키 영토와 아무르 지역을 포함하여 러시아의 극동 지역에서 일반적입니다.

사포닌은 두릅의 뿌리에서 발견된다. 그들은 15 년 5 세 수확 식물을 사용하는 경우. 뿌리 잎을 피는 전에 가을이나 봄에 수확. 그들은 쇠 지렛대와 삽으로 파고. 그리고, 건조가 필요하며, 이것은 주로 온도가 60 ℃에 도달하는 특수 건조기에서 수행 이러한 원료의 보관 기간은 3 년입니다.