레스토랑 Novikov 보낸. Novikov 보낸 사람의 새로운 레스토랑

러시아어 사업가, 그의 손에 잘 알려진 기관의 전체 은하계를 생성 - - (간단하고 민주적으로 존경과 엘리트 ( "비스킷"또는 "로얄 헌트")에서 "Elki- 러시아와 영국이 가장 먼저했던 많은 유명하고 성공적인 식당 주인 사이 아카디 노비코프의 이름입니다 ) "스틱. 수년에 걸쳐, 자본과 런던을 포함한 다른 주요 도시의 권위있는 지역에있는 모스크바의 심장뿐만 아니라 다른 기관에서 베르 스카 야 거리에 레스토랑 Novikov 보낸 사람은 지속적으로 자신의 혁신과 독창성에 이런 프로젝트들 사이에서 센세이션을 생산하고 있습니다.

전기 아카디 노비코프 초기 경력

레스토랑 경영자가되기 전에 Novikov 보낸 자신이 요리 학교의 가혹한 지배했다. 그는 모스크바 일반 요리 학교 및 아카데미를 졸업했다. 전문에 플레하노프 "식품의 경제학." 그리고 그는 몇 달이 군사 개 학교에서 훈련 및 교육 서비스 개에 참여해야했다이었다 군대에 봉사했다. 에서 아를 반환하면 요리 예술에 대한 관심을 잃고 그는 5 년 동안 근무 평범한 요리사의 위치에있는 레스토랑 "대학"에서 근무하지 않았다시. 90 년대 초 Novikov 보낸 큰 최초의 대리인 요리사가되었다 모스크바에서 레스토랑 "하바나"다음 "올림픽 등"과 하드 록 카페에서 비슷한 위치로 초대되었다.

90 년대 후반에 아카디야 노비코바

그러나도 꽤 레스토랑 "대학"의 권위있는 위치는 미래의 기업가 너무 간단했다. 큰 변화의 90 년대의 기간 아카디 노비코프 1992 년에 오픈 한 레스토랑 '레나'이었다 첫 징후를있는, 자신의 사업을 시작합니다. "레나"의 많은 기관 가운데 모스크바에서 처음으로 고품질의 "물고기 자리"가 그 시간에 이국적인 요리와 함께 방문객을 익히있다.

Novikov 보낸 레스토랑은 우리가 엘리트 기관에 대해 얘기 특히 모든 메뉴는 진정한 걸작 아직 일반 대중에게 알려지지 않은 순간에있는 요리가 포함되어 있습니다. 종종 자신에게 자신의 경험을 바탕으로 새로운 기관의 선정 과정에 포함 취급 순간의 비즈니스에 존재하는 경향을에서 아. 레스토랑 Novikov 보낸 11 긴 및 하드 년 동안 30 개 이상의 프로젝트가 회사의 전체 그룹을 형성했다 즉. 이 모스크바와 런던에서 최대 규모 보유 중 하나입니다.

개념의 레스토랑 아카디 노비코프

아카디 노비코프 바로 현대적인 레스토랑 사업의 개발에 랜드 마크를 고려하는의 전통과 원칙의 창시자로 간주됩니다. 첫 번째 단계의 그림은 그것의 프랑스 요리와 "클럽 T"라고합니다. 이 기관은 1994 년 Novikov 보낸을 만들었습니다. 레스토랑은 자신 비평가와 방문자 모두 매우 긍정적 인 리뷰를 가져오고 모스크바에서 수년 동안 최고 "프랑스의 장소"로 간주됩니다.

그리고에서 아 포스트 소비에트 러시아 요리의 상징이되었다 1996 년 "로얄 헌트는"그녀의 방문자의 관심으로 돌아 열립니다. 레스토랑은 주 콥카의 마을에서, Rublevo 가정 고속도로의 중심에 위치하고 있으며, 나무 기둥, 카트과 두통, 늑대와 곰의 가죽, 고귀한 러시아 요리와 서비스의 높은 수준의 인상적인 측근으로 알려져있다. 여기에서 "BOYAR"코트 또는 게임에서 시베리아 만두에서 고기, 청어 박제 과자를 맛볼 수 있습니다. 수년에 걸쳐, 기관의 벽은 누구 가운데 보리스 옐트신과 Zhak Shirak이었다, 고위 손님을 볼 수 없습니다.

다른 Arkadiya 노비 코바 레스토랑은 지난 세기의 90 년대에 오픈

또한, 제 민주주의 레스토랑 - 선술집 "이런 연기는"나중에 전체 패스트 푸드 체인으로 성장하는 1996 년에 생성됩니다. 레스토랑 Novikov 보낸 "이런 연기"(하나 이상) - 러시아 국가 요리의 상징의 종류 집에서 만든 음식과 품질의 건강 식품을 제공하는 강조한다. 기관의 개념 중 하나는 어떤 휴일의 특성에 메뉴 초점이다. 예를 들어, 부활절 제안하기 전에 사순절 메뉴, 팬케이크 일 - 팬케이크, 올림픽 기간 동안 - 팬들을위한 할인. 프랜차이즈 "나무 - 스틱은"많은 러시아의 도시에서 사용된다.

Novikov 보낸 또한 유명한 레스토랑 '사막의 흰 태양'(- 1997 년 개방)의 출현으로 주제와 향수 기관을 만들 수있는 패션을 소개했다. 그것은 같은 이름의 영화의 촬영에서 이야기, 사진 및 프레임으로 장식되어 있습니다. 부엌 우즈베키스탄, 아제르바이잔, 중국을 떠난 그래서 인기있는 레스토랑은, 전 소련 "우즈베키스탄"의 사이트에 지어졌습니다. 비즈니스 카드 "화이트 썬"는 것이다 뷔페 오픈 숯뿐만 아니라, 기존의 우즈베크어 필라프 구이 (동부 스타일) dastarkhan, 케밥, -.

2000 년대에 오픈 레스토랑 Novikov 보낸,

2002 년 "비스킷"레스토랑의 개방 사업, 즉 소위 라운지 기관의 분야에서 새로운 방향의 인기를 주었다. 또한, 올해는이 시간에 Rublevskoye 고속도로 6헥타르에서 온실 "농업 경제학자"를 조직되었다는 사실을 표시합니다. 아직 모스크바 음식 레스토랑 Novikov 보낸에서 유기농 제품뿐만 아니라 많은 다른 기업의 주요 공급 업체입니다. 2004 년, 그는 여러 소매 프로젝트를 실행하고 사업가와 공동으로 Lvom Hasisom은 반제품을 실현, 프랑스 패션 네트워크 미식 부티크와 미식가 상점 Hediard의 러시아 지점을 열고 식료품 프리미엄 네트워크 "글로 음식"을 구성하고 슈퍼마켓 "전나무-Palki"을 엽니 다 중간 가격 세그먼트에서 작업.

2000 년대 중반 : 새로운 트렌드와 새로운 레스토랑

연간 평균 Novikov 보낸 여러 프로젝트에. 2005 년, 그는 캐주얼 "크로커스"해안 하우스, 프랑스 레스토랑과 함께는 "일본 엄마"와 "작은 일본 '의 두 번째 점을 시작하고, 또한 노비 아르바트에 다섯 개 기관을 엽니 다 : 이탈리아어"포르투 세르 보 "가라오케 바"10월 "DJ 바"블랙 10 월 바 ". 모든 50 개 이상 포함되어야 프로젝트, 위뿐만 아니라, 새로운 레스토랑 Novikov 보낸 모든 기업가이다. 그 중, "바닐라", "치즈", 보그 카페, GQ 바, 중국 클럽뿐만 아니라 네트워킹 프로젝트 : "국무 스타", "키쉬 미쉬", "작은 일본"등이있다. 그들 중 대부분은 유명 대회의 수상자가되었습니다, 자신의 요리사는 전 세계적으로 유명하고, 요리 자본의 대중에 의해 사랑을 받고 있습니다. 대부분의 시설은 보그 카페, GQ 바 또는 레스토랑 "치즈"로, 진정한 상징이되었다.

은 "워프"에서 점심 식사

가장 독특하고 비 사소한 중 하나의 많은 흥미로운 개념과 아이디어 가운데, 아마도, "키"의 생각이다. 연못 동결은 투숙객이 말을주고 뜨거운 mulled 와인 후 타고 제공 할 것입니다 때 해변에서 여름 휴가는 음료와 스낵을 제공하고, 겨울에는 강 유역에이 레스토랑. Novikov 보낸 레스토랑 "부두"해당 메뉴에서 모피 코트, 스시와 롤에서 카르 파치 오하는 피자와 청어에서 다양한 요리가 있습니다. 축제와 연회, 기업 NRG 제품 (해산물 공급), Mainstreet에서 (부동산 사업) 및 플로리스트 상점의 네트워크 "꽃 스튜디오 55 '의 조직을 다루는 50 개 기관 및 개념 프로필"농업 경제학자 "아카디 노비코프 Novikov 보낸 외식 소유 사업 이외에.

Novikov 보낸 레스토랑 & 바, 런던

2012 년 레스토랑 체인의 사업 개발 및 확장과 관련하여 모스크바에서만 Novikov 보낸 레스토랑에 개방되지 않은,하지만 런던에있는 지점입니다. 브랜드로 첫 번째 영국 기관은 런던의 유명한 지역에 위치하고 있으며, 중국, 일본, 말레이시아의 다양한 이탈리아 요리와 좋은 줄을 결합 Novikov 보낸 레스토랑이되었다. 그는 매우 너무 부르주아 것에 대해 자유 신문에게 가디언을 다투되었으며, 세계적으로 유명한 결과적으로 매우 성공적이되고있다.

한여름에 2013th는 애수를 자아내는 가락과 pomposity 특징입니다 그의 러시아어 대응 Novikov 보낸 레스토랑 & 바을 열었다. 일단, 2013 년, 또한 런던, Novikov 보낸 레스토랑 Rextail가 열립니다. 그의 주요 초점과 서명 접시 -하여 아일랜드 황소의 고기는 물론 생선 요리와 사슴 고기에서 스테이크를 포함하여 최고 수준의 고기 스테이크. 냄새가 검은 대구와 구운 아이 -이 레스토랑의 요리사는 누구의 회사 취급 영국인 아드리안 마틴을 제공합니다.

제품 및 레스토랑 아카디 노비코프 요리의 기술. 국제 대회의 기관 참여

Novikov 보낸 그룹은 기술의 준비에,뿐만 아니라 원시 신선함과 뛰어난 품질뿐만 아니라 초점을 맞추고있다. 앞서 언급 한 바와 같이, 레스토랑에서 식물성의 제품은 예를 들어, 물고기 비행기로 가져온있다 "농학자"자신의 비즈니스 사업가 회사를 제공하지만. 독특한 요리 기술에 관해서는, 다음, 예를 들어, 커피 숍 Novikovskaya 크리스피 크림 도넛 특허 및 카페에있는 자신의 생산 라인을 가지고있다. 요리 위치와 개별 워크샵 Novikov 보낸 그룹은 매년 국제 축제에 선물 세계 최고의 레스토랑 - 맛을. 범 아시아 요리는 기관 씨입니다 리와 이탈리아 "치즈"맛있는 생선과 고기 요리를 준비하고있다.

요리사 레스토랑

전 세계적으로 일한 레스토랑 거인의 많은 재능있는 요리사의 요리 중. 안타 소금 용광로에 구운 야생 농어, 우유 염소의 카르 파치 호출 할 수 있습니다 부엌 안드레이 리카셰브, 담당 중국 클럽, 모스크바에서 가장 '올바른'로 간주됩니다 북경 오리. 그것은 런던 성폭력 야마오카 특별 게스트 쉐프 Novikov 보낸 레스토랑 & 바 주목할 가치 및 범 아시아 요리입니다. 레스토랑 "치즈"는 유명한 요리사 미르코 Dzagiev, 기관이 모스크바에서 가장 인기있는 이탈리아어 장소 중 하나 인 덕분이다. 또한 주목할만한 방문자가 요리사와 같은 수준에 자신을 찾아 요리를 볼 오픈 키친과 레스토랑 "Nedalniy 동"입니다. 이러한 시설의 다른 잘 알려진 소유자와 달리, 그의 레스토랑 다른처럼에서 아 Novikov 보낸 사람은 없습니다 서로, 독특한 인테리어, 요리, 메뉴 및 개념주의해야합니다. 현재까지 사업가 자신의 신용에 50 개 이상의 성공적인 프로젝트를 가지고 있으며, 2012 년 여름,이 회사는 자사의 20 주년을 축하했다.