겨자 씨앗 : 설명 산업용 등급, 농업, 재배에 사용

겨자 - 문화 야채와 관련된 양배추 가족. 이 식물의 수십 종은 있지만, 향신료로 단지 세 종류의 사용 - 흰색, 검은 색과 갈색을.

겨자 흰색 북미와 유럽에서 일반 (화이트 겨자, 위도. Sinapsis 알바). 연간 공장, 낮은 (60cm). 이 클래스의 겨자 씨앗 적당히 날카로운 꿀의 터치로 매우 밝습니다. 인기 브라운 겨자 (또는 sareptskaya, 위도. 브라 시카 사건, 영어. 브라운 겨자)에 앞서, 화이트, 블랙. 적당히 심한. 겨자 씨앗 - 갈색 또는 갈색의 직경, 라운드, 2 mm이다. 그것은 인도에서 주로 재배되고 있지만 식물의 발상지, 히말라야 간주됩니다. 러시아는 XVIII 세기 갈색 겨자 "만났다". 러시아의 남쪽의 개발에 캐서린 II 초청 독일, 덕분에. 최초의 정착민 중에는 선교 의사이자 번역가 콘라드 Neytts이었다. 그것은 자신의 "빛 손"함께 왕의 테이블에 겨자를 얻었다.

브라운 겨자 이제 분말로 거의 모든 식료품 점에서 일반 테이블로 판매된다. 또한 프랑스이라 블랙 겨자 (블랙 겨자, 위도. 브라 시카 nigra에)는, 미터, 줄기까지 다소 긴 있습니다. 씨 박스는 청소하기가 매우 어렵습니다 인 숙성 후 즉시 공개했다. 그것은 남 아시아에서 주로 재배된다. 대부분의 급성 블랙,뿐만 아니라 재배 품종의 가장 향기로운 겨자 씨앗. 이 공장은 약으로 요리 등 고대에서 평가된다. 독특한 특성으로 인해 겨자 물질을 포함하여, 거기에 포함 미네랄 (칼슘, 구리, 망간, 셀레늄, 철, 아연), 식물 호르몬, 비타민, 산화 방지제. 겨자 씨앗 - 니아신 (비타민 B3)와 싸우고 과도한 콜레스테롤, 고통받는 사람들을 위해 매우 중요 에너지와식이 섬유의 실제 창고. 과일은 활성 산소 (K, E, C, A) 및 스테롤 싸움 플라보노이드 (항산화), 루테인, 제 아크 산틴, 카로틴, 많은 비타민을 함유 (시토스테롤, 캄페 스테롤, avenasterol, 스티그마 스테롤, 브라 시카) mirozin, sinigrin, 산 (에이코 루크, 팔 미트 산, 올레산).

겨자 씨앗에 대한 수요는 매년 증가하고있다. 이 공장은 수익성 판매로하고 자신의 소비 성장한다.

겨자 씨앗을 파종 등등 역병, 푸사 리움, 딱지와 같은 질병의 병원균을 파괴, 다산을 개선, 토양의 건강을 회복하는 데 도움이됩니다. 그들은 겨자 wireworms, 슬러그, 몰 크리켓, 완두콩 나방을 좋아하지 않는다. 과장없이 녹비 파종하면 토양의 자연 회복이 화학 물질에 근거하여 생성 된 약물을 대체하기 때문에, 그것은 불가능하다, 모두 기존의 농민 유익하고 견고한 경제와 농민을위한 비료의 복수에서 더 제거합니다. 겨자의 종자를 파종하는 것은 정말 중요한 것이 무엇인지에 의한 토양의 자연적인 균형을 복원합니다. 이 공장은 빠르게 성장하고 신속하게, 심지어 추운 계절에 질량을 구축 할 수 있습니다.

머스타드 (행을 번갈아) 콩과 결합 될 때 특히 효과적. 이 녹비, 미세 구조를 붕괴 토양을 배수하고는 vozduhoemkost을 증가시킨다. 식물의 뿌리 시스템은 최대 삼m 깊숙이 침투 할 수 있습니다. 겨자 작물의 품질을 인정 (심지어 겨울에, 포경 왼쪽 경우) 가을과 봄 시간에 침식으로부터 토양을 보호 할 수 있습니다. 그녀는 수분의 축적에 기여 및 토양 동결을 감소, 큰 눈을 보유하고 있습니다. 바람이 강하고 더 빈번 대초원에서, 식물은 겨울 (행) 사이에 파종한다.

으로 사료 작물 겨자 녹색 대량의 형태로 사용된다. 그 사료에 가까운 값입니다.

이전에 수정 된 처리 된 토양에서 수행 겨자 씨앗을 최고 파종, 잔디 - podzolic 모래 (공장을 다음 작물이 쉽게 소화하고, 비료를 "수정"). 씨앗도 섭씨 1도에서의 촬영이 -5도까지 동결에 전송되거나 발아.

겨자 씨앗 (가격이 평균적으로 다양한에 따라 달라집니다 - 킬로그램 당 30 루블) 전문점에서 구입하는 것이 좋습니다.