감 "렌"- 신비의 과일

그리스어 감 "굴뚝"는 "신들의 열매를"을 의미합니다. 일반적으로, 그 과일은 오렌지 또는 노란색 - 어두운 붉은 오렌지 색이다. 그들 중 일부는 구형 있습니다. 감의 종류에 따라 최대 9의 크기와 직경 반 센티미터에 도달 할 수 있습니다. 꽃 컵은 수확 후에는 태아에 부착 된 상태로 유지하지만, 쉽게 감의 숙성 중에 제거됩니다.

야생 감에서 중국의 산 숲에서 찾을 수 있습니다. 유럽에서는이 공장은 8 세기 초반으로 재배되었다. 현재, 감 "렌"- 서부 유럽, 동부와 꽤 인기있는 식물 동남 아시아, 호주, 중앙 아메리카, 아프리카.

"비드"(감)은 주로 글루코스 및 프럭 토스를 나타낸다 탄수화물 상당량 포함한다. 과일과 같은 카르 복실 산 (시트르산, 말산), 지질, 아스코르브 산, 카로틴, 마이크로 및 macroelements (칼륨 Ferum, 구리, BBQ), 탄닌을 포함한다. 감 주스 요오드 다량. 때문에 단백질의 균형 양,이 놀라운 식물의 열매는 종종 약물의 다양한 준비하는 데 사용됩니다.

이 클렌징 효과가로 고대부터, "렌"감이 치료로 간주됩니다. 그 주스는 살균 효과가 있습니다. 감 과일은 철의 많은 양을 포함하기 때문에, 빈혈 (빈혈)에 유용하다. 감 "구슬"신선 또는 건조 형태로식이 식품에 사용됩니다. 그 과일은 악액질 (낭비), 괴혈병, 결핵, 발열, 염증성 질환, 여성 생식기의 질환을 권장합니다.

감 : 등급

널리 재배 감의 다양한 일본의 감이다. 이 달콤한 과일은 약간 섬유 구조입니다. 동남 아시아에서 인기 감이 유형의 남부 유럽, 캘리포니아, 브라질.

일본어 감 과일 탄닌을 많이 포함되어 있습니다. 따라서 미숙 한 과일 아스트린젠트 효과가 있고, 쓴 맛이있다. 성숙 과정에서의 타닌의 농도는 감소된다. 감 익는 품종 얇은 가죽 쉘 봉입 고기 젤리, 다르다.

그것은 인위적으로 제거 되었기 때문에 감 "샤론"더 떫은 맛이 없습니다. 또한 과일 샤론없이 코어 및 씨앗이다. 열매는 특별한 단맛이있다. 많은 치료자는 이러한 과일의 일반 소비가 특히 동맥 경화증, 심혈관 질환의 개발을 방지 있다고 생각합니다.

일본어는 비타민 C와 칼슘을 다량 포함에 비해 미국 감. 지역 주민들은 전통적으로 식품의 제조를 위해 그 과일을 사용했다. 이 유용한 식물의 목재는 종종 다양한 도구의 제조에 사용된다.

일부 감 전문가들은 두 가지 범주로 나누어집니다 : 뜨개질 및 nevyazhuschuyu을.

일본의 감 뜨개질의 가장 일반적인 품종 중 하나입니다. 이러한 특성은 수용성이 높은 과일 관련 탄닌을. 과일 숙성하는 동안이 물질의 수준은 크게 감소. 그 이산화탄소 농도를 감소시키기 위해 용해되지 않은 형태로 탄닌 바뀐다 사용된다. 때로는 과일은 찬 서리로 처리됩니다.

성적은 nevyazhuschey하지만 훨씬 낮은 농도, 탄닌 biosoedineniya도 포함되어 감 소위. 또한, 성숙의 과정에서, 그들은 그들의 대부분을 잃게됩니다. 수분 실시 떫은 감 - 세 번째 타입이있다. 이 품종은 일본에서 가장 인기가 있지만, 그들은 단지 전문 농민 시장에서이 찾을 수 있습니다. 숙성 감하기 전에, 일반적으로 쓴 맛을 가지고 있음을 기억해야한다.